Porque comer frutas e verduras coloridos.
A cor dos alimentos são muito importantes!
Frutas verduras e legumes podem ser classificados em cinco grupos de acordo com sua cor. Frutas e vegetais de um determinado grupo contêm pigmentos que proporcionam benefícios específicos para a saúde. Grupos de cores incluem o vermelho, amarelo e laranja, azul e roxo, verde e branco e marrom. Por exemplo, alho, cebola e cogumelos são encontrados no grupo branco e marrom. Sua fitoquímico particular é a alicina, o que ajudaria a prevenir certos tipos de câncer e que seria bom para a saúde do coração. Mirtilos e berinjela são classificados no grupo azul e roxo.
Eles contêm antocianinas, compostos antioxidantes que podem prevenir doenças cardiovasculares e certos tipos de câncer. Os tomates são parte do grupo de vermelho. Eles contêm licopeno, que pode reduzir o risco de contrair cancro da próstata. Seu efeito seria ainda maior quando o tomate é cozido. Assim, ao comer frutas e vegetais que estão nos cinco grupos diárias, você pode desfrutar dos benefícios de cada pigmento.
É melhor comer a casca de frutas e verduras, uma vez que os antioxidantes são encontrados lá em maior quantidade. Finalmente, comer frutas e vegetais de várias cores traz muitos benefícios à saúde.
Além disso, a adição de cores no menu, é bom para os olhos e quebra a monotonia!
*A informação contida neste artigo é apenas para fins educacionais e não deve ser usada para o diagnóstico ou para orientar o tratamento sem a opinião de um profissional de saúde.
Veja este breve vídeo com o conceituado
Dr David Heber, M.D, Ph.D.
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2 comentários:
realmente comer fruta e verduras coloridas é uma ótima maneira de se manter uma alimentação saudável para te saúde perfeita. faça uma visita no meu site e descubra uma nova forma de ter bem estar. http://44884700.divulgadoresfrpromotora.com.br/
Olá boa tarde! Depois que desenvolvi alergia, comecei a consumir mais frutas e verduras. Tem trazido bons beneficios a minha saúde.
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bjs
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